哎哟,讲起这个「绍兴小巷子在哪儿」啊,前几天有个朋侪从外地过来旅游,问我绍兴哩巷子究竟哪几个值得走。你莫讲,这问题问得好。绍兴嘛,那些大街上哩工具,都是给游客看的,真正有味道的地方,硬是在那些老巷子里头藏着。今天我就跟到你扯一哈,绍兴小巷子里头有哪些藏龙卧虎的好地方,包管你听完就晓得怎么走,省得瞎摸鬼。来,最先咯!
头一条:鲁迅家乡旁边的「咸亨巷」,酒香扑鼻,阿拉老绍兴的味道
讲起绍兴小巷子,头一个不得不提的嘛就是「咸亨巷」。这个地方就在鲁迅家乡旁边,巷子不长,或许也就300米左右,但你走进去,老屋子、青砖墙、青瓦顶,一下子就把你拉回到老绍兴的时光咯。最着名的就是咸亨旅馆,门口挂满了酿酒坛子,那酒香味,隔一条马路都闻获得。
老子偷偷跟你讲,咸亨旅馆的黄酒,记得点那种陈年三十年的,价钱或许是150块一壶,贵是贵了点,但味道硬是正,入口绵甜,后劲足。你要是想省点钱,也可以选十年的,70块左右一壶,性价比也还可以。
巷子里尚有一家卤味铺子,名字我记得叫“阿庆嫂卤味”,那猪头肉和卤鸡爪,卤得恁子入味,价钱嘛,差未几15块一份,吃得你想再来一份。你莫惠顾着照相,记得试试这些吃的,才叫没白来。
再一条:仓桥直街哩小巷子,古运河滨藏的宝
仓桥直街,这个地方有点像绍兴哩“小苏州”,由于它跟京杭大运河连着,水道嘛弯弯曲曲,街边哩小巷子,那才是英华。巷子不宽,双方都是老屋子改的铺面,卖啥都有,光是酱鸭店我上次数了有7家。你要问哪家好嘛,我跟到你讲,“阿三酱鸭”最靠谱。
阿三酱鸭那家,是从1998年开到现在,二十几年咯,价钱或许70块一只,贵得卵都跌,但味道硬是没得讲,皮酥肉嫩,还带点烟熏味。我上个月带个朋侪去买,效果老板还跟我们扯了半天,说这酱方剂是他奶奶传下来的,唯一份哩。
哦对,漏讲一点,仓桥那里晚上去更好,灯笼一挂起来,水面一映,硬是漂亮得很。巷子里有几家老酒吧,喝一口绍兴黄酒,加一盘臭豆腐,夜景一看,感受人生值了。
最卵要命哩:东浦街哩老巷,找隧道臭豆腐
绍兴哩臭豆腐,我跟到你讲,真正正宗的,不是在景区那里的摊摊上,而是在东浦街那些老巷子里头。东浦街那里有个叫“老张臭豆腐”的,门面小得跟洗面巾那么宽,但天天排队的人哦,从早上到晚上都没断过,我估摸着最少要等20分钟。
老张臭豆腐啥好?一个字:脆!那豆腐炸得外焦里嫩,蘸上他家秘制的辣椒酱,一口下去,香得你想再来十串。价钱嘛,3块一串,5串起卖,自制又过瘾。旁边尚有家卖绍兴麻糍的,也蛮好吃,一份10块钱,甜得不腻。
最后一点:莫迷路,走小巷子得有技巧
绍兴哩小巷子嘛,都是弯来弯去,走着走着就迷路咯。照我看,最好的步伐就是随便走,横竖迷路了,你还能发明些意想不到的好地方。不过呢,也有几个小技巧:
- 看人流:哪条巷子里老人家多,基本就说明那里有好工具吃。
- 闻味道:臭豆腐、黄酒哩味道,沿着香味走,准没错。
- 问外地人:巷子口那些卖工具的姨妈叔叔,最晓得啥地方好,你问他们就对了。
照我看呐,绍兴哩小巷子,值得逐步走,逐步品。你要真想晓得绍兴小巷子在哪儿,就跟到我讲哩这几个地方去转哈,准保你不后悔。
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谈论:
增补型:着实仓桥直街那里尚有一家叫“老李酱鸭”的,价钱比阿三自制10块钱一只,味道也还可以。不过跟阿三比起来,确实差点口感。我以为可以都试试,看哪个更适合自己的口胃。
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