泉源：镇压，作者： ，：

哎，讲起这个「道滘车站后面小巷子」，我跟到你讲，真是个藏龙卧虎的地方哩！前两天，有个外地朋侪来找我，硬是拉着我去吃啥子网红店，我一听就笑了
。我讲你们这些外地人哩，来道滘还搞得像旅游团样，踩着攻略表来用饭
。着实呢，真正的好工具，往往藏在不起眼的角落里，特殊是「道滘车站后面小巷子」
。这条巷子咯，别看它不起眼，要吃到隧道的外地味儿，硬是少不了它
。今天，我就给你们好好扯哈这地方的门道，搞得明确些，莫踩坑
。

头一个坑：莫被门面骗，烂店才可能有好货

你讲「道滘车站后面小巷子」，大部分人第一眼看到，可能会以为：“哎呀，这也太烂了吧，怎么吃得下？”但我跟到你讲，这种地方，门面越烂，工具反倒越好
。好比巷子尾那家「阿芬鱼丸粉」，门口招牌都掉了几个字，一晚鱼丸粉也就12块，顶多15块，加个卤蛋也不过再加2块钱
。可是一吃，哎呀，我跟你讲，鱼丸鲜得跟刚从河里捞出来的一样，内里尚有点虾肉的味道，你讲是不是咯？

我还记得哦，九几年阿芬刚开店的时间，那时她的鱼丸粉才5块一碗，现在虽然涨了一点，但味道一点没变
。天天早上五点不到就有人排队，我估摸着最少都有三十号人排在那里等，你硕钥够值得？横竖我以为，像这种地方门面越烂越有味道，越装潢得高峻上的，反倒越虚头巴脑
。

再讲第二点：小巷子里的时间点很要害，错过了就白来了

「道滘车站后面小巷子」这块咯，许多地方是有时段哩
。好比说，巷子中段那家「阿荣猪脚饭」，你下昼三点以后去，基本上啥都没得吃了
。由于那些猪脚都是早上炖，炖到中午就差未几卖完了
。我有次下昼四点去，老板只给我捞了点汤泡饭，连点肉丝都没剩下，搞得我差点骂娘
。

要吃这些老店，最好就是中午十一点到一点之间去，人虽然多，但肯定有得吃
。再晚点就只有汤汤水水，白跑一趟咯
。哦对，漏讲一点，巷口那里有个卖萝卜糕的小摊，硬是要早上七点去买才新鲜，过了七点半，基本就卖完了
。以是咧，起早贪黑也值当
。

最后一点：问价钱别太较真，论价没用

有些人来「道滘车站后面小巷子」吃工具，还想砍价，我看到都替老板们尴尬
。你想哦，这种地方，都是些挣辛勤钱哩小店，工具原来就不贵，你还要再压价，人家咋做生意哦？

好比巷子口那家煎饼摊，老板娘的煎饼加蛋是8块，再加根肠就是10块，有时间盛意情还会帮你多加点酸菜啥哩
。你要是非要论价，老板娘直接一句“你莫吃”，看你还敢不敢多说
。以是呢，来这种地方，就老忠实实吃，莫搞那些鬼扯
。

老子偷偷跟你讲，来「道滘车站后面小巷子」吃工具，记着一个硬标准：人多的地方，味道都有包管
。你看哪家店门口坐满了人，那肯定是对路的
Ｉ杏，记得看锅里，卤水浓不浓，颜色够不敷深，闻到香味没，这都是判断的要害
。

验证要领：下次你去「道滘车站后面小巷子」，就找那些门口排长队的店，最好再问问外地人，选个老店试试，看是不是比什么网红店靠谱得多
。

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谈论：我上次去「道滘车站后面小巷子」吃过你讲的阿芬鱼丸粉，确实好吃，鱼丸弹牙得很
。不过你讲的萝卜糕摊我没见到，是不是搬走了？

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